| 米 | 1.5合 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| にんじん | 1/2本 |
| きのこ類 | お好み(今回はしめじ1パック、エリンギ中2本) |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 和顆粒だし | 小さじ1 |
1、研いだ米を酒、みりん、醤油，出汁と一緒に炊飯器に入れて、1.5合のメモリまで水を入れて良く混ぜます。
2、細かく刻んだにんじん、細かくさいた舞茸とエリンギ、ツナを上にのせて普通に炊きます。
炊き上がったら良く混ぜ、10分ほど蒸らして完成です。
コメント
具材をのせて炊飯器で炊くだけです。
秋が旬のきのこ類は好きなものを好きなだけ入れてください。
今回は舞茸、エリンギを入れました。
きのこのに含まれる栄養素は種類によって異なりますが、どのきのこにも豊富に含まれるのが食物繊維。その他にも、ビタミンDやビタミンBなどのビタミン類、骨や歯の材料になるリン、ナトリウムを体外に排出するカリウムが含まれています。
低カロリーなのに高栄養という優秀な食材です。
| レーズン | 60～70g |
| オートミール | 40g |
| 好きなナッツ | 50g（今回はミックスナッツ） |
| ココアパウダー | 10g |
| 水 | 大さじ1～（甘くしたい時は一部ハチミツに置き換える） |
| アーモンドダイズ | （トッピング用なので無くても可） |
1、レーズン、オートミール、ナッツ、ココアパウダーをフードプロセッサーやブレンダーで攪拌します。ブレンダーを使う際はナッツが飛び散らないよう注意してください。
2、少しずつ水（ハチミツ）を加えて柔らかくし、ラップなどで食べやすい大きさに丸めます。
3、そのままでもよいですが、アーモンドダイズやココナッツの粉末などをトッピングするのもおすすめです。
コメント
ブリスボールは「砂糖不使用」「グルテンフリー」「無添加」のギルトフリースイーツとして話題になっています。
レーズンの自然な甘さだけで十分美味しいですが、もし甘味が足りない場合は水を減らしてハチミツを加えてみてください。
レーズンには鉄分をはじめ、銅やマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、女性には嬉しい貧血予防効果があります。
また、皮ごと干しているため、色素成分である抗酸化作用の強いポリフェノールも豊富に含まれています。
ぜひ常備して間食に取り入れてください。
